Merci pour toutes vos idées pour l'instant je suis limitée car je n'ai aps de frigo mais il arrive mercredi. donc le week end prochain je file faire le plein lol

une recette testée et approuvée, même par les enfants : haricots verts à l'albigeoise :

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 500 g de haricots verts
- 150 g de lardons fumés (facultatif pour les végétariens !)
- 150 g de champignons de Paris
- 1 oignon, 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel, poivre


Préparation :

Dans une grande poêle, faire revenir les lardons, l'ail, l'oignon, les champignons dans un peu d'huile d'olive. Puis y rajouter les haricots verts. Pendant ce temps, battre les oeufs dans un bol et y incorporer la crème fraîche. Saler, poivrer.
Lorsque la "poêlée" est bien revenue, éteindre le feu et verser le bol. La sauce doit durcir (oeufs) en s'accrochant bien aux haricots : pour cela, il faut bien remuer et, le cas échéant, rallumer le feu doux pour que la sauce solidifie mieux.

Je pense que tu peux faire ce plat en 2 étapes : dans un 1er temps, tu prépares tes légumes et tu peux les congeler. Et ressortir ton plat pour mettre les oeufs et la crème fraiche au moment de le consommer.

vite fait bien fait, et je t'assure que c'est super bon !

J'AIME PAS LES LARDONS

ben t'es pas obligée d'en mettre !!!

d'ailleurs, moi, ce soir j'en ai pas mis. J'ai mis 3 oeufs + la crème fraiche, j'ai pensé que ça suffisait... et c'était très bon !

Ouais en gros ça fait une omelette

merci pour toutes ces idées recettes, là j'ai fais du pesto je n'avais aps de pignons mais c'est pas grave c'était très bon quand me^me.

pour éviter les lardons, tu peux mettre du bacon à la place... c'est aussi bon et en plus c'est meilleurs pour la ligne!! lol
je fais aussi blanquette de veau (sans crème fraiche), ratatouille... que je mets au congélo