Chef! la Recette !!

Cyril Lignac a proposé cette recette, je l'ai adaptée, et on s'est RE-GA-LES !!!

Les ingrédients :

- 1 rouleau de pâte brisée
- une dizaine de tranches fines de jambon cru
- une dizaines de tranches de fromage à raclette ( auxquelles on enlève la croûte )
- environ 150g de compté qu'on râpe.
- 3 à 5 oeufs ( selon la taille du moule )
- 2 à 3 CS bombées de crème épaisse ( j'ai pris celle à 3%MG, ça a très bien tenu )
- qques patates à chair ferme

- 1 moule à manqué, qu'on badigeonne d'huile d'olive ( por fixer le jambon et pour pas que ça accroche.


On chemise la moule huilé avec le jambon cru, on dépose une première couche de rondelles de patates.
On mélange mousseux les oeufs et la crème, on y ajoute le comté, on mélange, et on en verse sur les patates.
On renouvelle l'opération : 2eme couche de patates, 2eme couche de préparation au comté.
On recouvre de fromage à raclette sans croute.
On recouvre avec la pâte, on ramène le surplus de pâte vers l'intérieur, on pince.
On fait qques trous avec la fourchette.

Four moyen-fort pdt environ 15-20 mn, le temps que la pâte dore bien.

On retourne immédiatement sinon ça va coller au plat.

Et... bon appétit

Je mettrais des photos ce soir

J'ai dû l'enregistrer mais je n'ai pas ejncore visionné et graver

Oouuuuuuh que ça a l'air bon

ça à l'air vraiment bon, je crois que je vais tester...
miam miam